桃屋の「江戸むらさき ごはんですよ!」を使用したカップうどん

今回のカップ麺は、サンヨー食品の「サッポロ一番 カップスター 桃屋の江戸むらさき ごはんですよ!使用 のりしょうゆ味うどん」。「カップスター」シリーズ43周年記念商品商品で、桃屋の「江戸むらさき ごはんですよ!」を使用したうどんです。「サッポロ一番 カップスター 桃屋のキムチの素使用 キムチ鍋風ラーメン」と同時発売となっています。以前、「ごはんですよ」を使用したカップスパゲティが出ていましたが、うどんは初めてですかね。今まで意識の中で「ごはんですよ」とうどんを結びつけたことはなかったですが、考えてみるとよくあいそう。これがおいしかったら自分で作るうどんにも「ごはんですよ」入れてみようと思いますが、よく考えたら自分でうどん作らないので、違うカップうどんにでも入れてみましょうかね。



商品概要

品名:サッポロ一番 カップスター 桃屋の江戸むらさき ごはんですよ!使用 のりしょうゆ味うどん
メーカー:サンヨー食品
発売日:2018年1月15日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:なし
定価:税込180円
取得価格:税込98円(イオン)

栄養成分表

1食67g(めん50g)あたり
エネルギー:294kcal(めん・かやく238kcal スープ56kcal)
たん白質:5.0g
脂質:11.2g
炭水化物:43.2g
ナトリウム:1.8g(めん・かやく0.5g スープ1.3g)
ビタミンB1:0.33mg
ビタミンB2:0.58mg
カルシウム:228mg



甘いつゆとのり佃煮の相性が良く新しい感覚

スープは「『桃屋のごはんですよ!』を使用し、魚醤や昆布のうまみに七味唐辛子の辛みで味を調え、のり佃煮のうまみが溶け込んだしょうゆ味のうどんつゆに仕上げ」たとのこと。甘くて濃いめのしょうゆ味のうどんつゆです。魚介系のだしの味は強くなく、昆布をやや感じる程度ですが、「ごはんですよ」ののり佃煮の味が強く効いています。甘いつゆにのり佃煮の香ばしさ、というよりもこの甘さものり佃煮のものなのしょうか、両者の組み合わせがなかなかクセになる味わいで、うどんのつゆとしては新鮮な印象でした。のり佃煮の味は今回みたいな甘い味ではなくても、昆布の強いだしのつゆでもよくあいそうな気がしました。うどんにのり佃煮はなかなか新しい感覚でおいしかったです。

厚みがなくライトな食感のカップスターらしい油揚げ麺のうどん

麺は「表面につるみがあり、もっちりとした食べ応えのある、つゆの絡みがよいうどん」とのこと。平打ちの油揚げ麺のうどんです。平べったくて薄いペラペラの麺で、ライトな食感がいかにもカップスターらしいうどん麺となっています。しっとり感のあるみずみずしい麺でした。油揚げ麺としての主張が控えめのため、つゆの味を邪魔することなくしっかりマッチしています。つゆの甘さやのり佃煮の味をしっかり感じられて良かったです。

きざみ揚げの甘い味付けがつゆとの親和性高い

具は「味付油揚げは甘みとふっくらとした食感が食欲をそそり、かき卵の風味とねぎのさわやかな香りがつゆとよく合い、おいしさを引き立て」、「かまぼこを加えて彩りよく仕上げ」たとのこと。きざみ揚げは結構量が入っていて、ほんのり甘く味付けされていました。つゆの甘さと親和性のある味付けです。ネギもかなり量が多く、かまぼこやかき卵とともに彩り良く仕上がっていました。肉系の具はないものの、なかなか賑やかな構成です。

オススメ度(標準は3です)

★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
甘い味のしょうゆ味のつゆにのり佃煮の風味が新鮮な組み合わせでおいしかったです。ありそうでなかった組み合わせで、これはぜひとも他のカップうどんでもやってみたい。関西系の昆布だしのつゆでもよくあいそうな気がします。きざみ揚げなど具も賑やかで、カップスターらしい良品でした。

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