「豆腐」と「きのこ」を使用した健康志向のあんかけラーメン

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「豆腐ときのこのあんかけ風拉麺」。製造はサンヨー食品です。先月11月27日発売の商品で新商品とは言い難いですが、今週は新商品が少ないので食べてみることにしました。「豆腐」と「きのこ」の商品で、前回食べた「野菜タンメン」と同じく健康志向の商品かと思われます。あんかけなので中華風の味なのでしょうか。税込138円の安価商品ですが、セブンのカップ麺らしいコスパの良さに期待したいところ。見た感じいかにもおいしそうなので大丈夫なのではないかと思いますが果たしてどうでしょうか。



商品概要

品名:豆腐ときのこのあんかけ風拉麺
メーカー:セブンプレミアム(サンヨー食品製造)
発売日:2017年11月27日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:1袋(調味油)
定価:税込138円
取得価格:税込138円(セブンイレブン)

栄養成分表

1食70g(めん50g)あたり
エネルギー:296kcal
たん白質:7.6g
脂質:11.1g
炭水化物:41.4g
ナトリウム:1.9g(めん・かやく0.7g スープ1.2g)
ビタミンB1:0.33mg
ビタミンB2:0.58mg
カルシウム:220mg



とろみのしっかりした、しょうゆとごま油を強く感じるあんかけスープ

スープは「チキン・ポークをベースに、野菜やキノコの旨みをあわせ、麺に絡みやすいようにとろみをつけた醤油スープが特長」とのこと。あんかけらしいとろみの強さが特徴のしょうゆ味のスープです。別添の調味油を加えることでごま油の風味が強く感じられ、中華風のスープに仕上がります。結構しょうゆの香りが強くガツンと来る味で、健康志向よりもこってりに振った味だと感じました。カップ麺では「あんかけ」とは言ってもとろみは控えめなものが多い中で、今回のスープはかなり強いとろみがあり、完全に「あんかけ」と言って問題ないレベルでした。強いしょうゆにシイタケとごま油の風味が香り、なかなかおいしいスープなのではないかと思います。非常に濃い味です。

スープとよく絡むソフトな食感の油揚げ麺

麺は「コシのある中細麺」とのこと。中細で縮れのある油揚げ麺です。前回食べた「野菜タンメン」と似たような食感の麺で、説明にある「コシ」よりもソフトな印象を持つ麺です。縮れがありまたスープのとろみが強いため、麺にスープがとても良く絡み、実際のスープの味以上に味を濃く感じる構成になっています。ほんとよく拾うため、麺を食べ切るとスープもだいぶ減ってしまっています。塩分を摂らないようにスープを捨てている人にとっては、今回はちょっと厳しいかもしれませんね。ただ、今回の商品はスープを濃く感じる割には塩分量はそれほど多くないです。麺の主張は弱いため、スープに寄ったバランスになっていました。このあたりもスープを強く感じる要因かもしれませんね。

豆腐とシイタケがたくさん入った、ボリュームのある具

具は「豆腐、かき卵、ぶなしめじ、椎茸、ねぎ」とのこと。大きな豆腐がたくさん入っていて、かなり存在感が強いです。木綿豆腐ではないのですが、ボロボロと崩れてこない、しっかりとした豆腐で、食べ応えも十分です。もう一方の主役はきのこで、ぶなしめじとシイタケが入っていますが、存在感的にはほぼシイタケ一辺倒で、ブナシメジは小さな棒状のものが少し入っていたもののあまり目立っていませんでした。シイタケは量もある上に香りもかなり強く、こちらは豆腐と対になる具と言えます。これって「豆腐ときのこ」ではなく「豆腐とシイタケ」と銘打つ方が違和感ない感じがしました。他はかき卵とネギが入っていますが、どちらも味というよりは彩りで目立っていた印象でした。具の全体量は申し分なく、138円の商品と考えるとかなり素晴らしいです。

オススメ度(標準は3です)

★★★★★☆☆☆☆☆(5)
しょうゆの強いあんかけスープはごま油とシイタケの風味がしっかりしており、かなりこってりした味に仕上がっています。とろみも強く、まさに「あんかけ風」でした。ソフトな食感の油揚げ麺はスープとの絡みが良く、よりいっそうスープの味を強調していました。具の豆腐とシイタケはかなり量が入っていて、138円の商品としては十分な量で、コスパの高い商品と言って良いのではないかと思います。おいしい一杯でした。


以上、今年最後のカップ麺レポでした。本年も大変お世話になりました。いつもご覧いただきありがとうございます。年が明けても今年と同じようにブログをやっていけたらと考えています。新商品とともに定番商品も食べていこうと意気込んだものの、それほど食べられなかったのは残念でしたが、来年も引き続き新商品と定番商品の両輪で記事を書いていきたいと思います。

12月も後半になってお風呂が故障して、スーパー銭湯生活を強いられましたが、何とか無事に修理が終わり、年末年始はきちんと家のお風呂に入れそうです。スーパー銭湯で過ごすハイレベルなクリスマスの夜を経験しましたが、意外とクリスマスとかかん関係なくお客さんはいるもんなんですね。正直、あんまりスーパー銭湯とか好きではなかったのですが、ジェット風呂が思いのほか気持ち良かったので、お正月のうちにもう一度くらい行こうと思います。

年末年始のゆるい空気があまり好きではないので明日またすぐ記事更新する予定ですが、ひとまずはここで〆ます。〆ると言っておいてこの後まだ暇に任せて何か書く可能性もありますが、良いお年を。

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