とんこつの記事一覧

カップ麺、カップラーメン、カップ焼そばの新商品や激辛商品をレビューし、評価をオススメ度として掲載。食べ比べや新商品発売予定のまとめも行っています。

タグ:とんこつ

とんこつのカップ麺レビュー記事一覧。カップ麺、カップラーメン、カップ焼そばの新商品や激辛商品をレビューし、評価をオススメ度として掲載。食べ比べや新商品発売予定のまとめも行っています。

2018-09-26 カップ焼そば
「大砲ラーメン」のまかないメニュー「まぜそば」がカップ麺化! 今回のカップ麺は、明星食品の「明星 大砲ラーメン とんこつまぜそば」。2018年9月24日発売の、「大砲ラーメン」カップ麺シリーズの新商品です。久留米の名店「大砲ラーメン」で供されているまかないメニューのまぜそばをカップ麺化した商品となっています。 「大砲ラーメン」は、とんこつラーメン発祥の地である久留米で、おそらくもっとも知名度の高いとんこ...

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2018-09-16 その他
あの「豚骨カプチーノ」の「博多一双」が冷凍食品で登場!! 今回は、博多ラーメンの新進気鋭の人気店「博多一双」が冷凍食品になったということで、カップ麺ではないですが食べてみたいと思います。日清食品冷凍の「冷凍 日清推し麺! 博多一双 濃厚豚骨ラーメン」。2018年9月1日発売の、「日清推し麺!」シリーズの新商品です。「日清推し麺!」シリーズは他に「麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン」と「無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメン」...

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2018-09-12 カップラーメン
京都の人気ラーメン店「あいつのラーメン かたぐるま」の味を再現したカップ麺 今回のカップ麺は、エースコックの「全国ラーメン店マップ 京都編 あいつのラーメンかたぐるま こくとん塩ラーメン」。2018年9月10日発売の、「全国ラーメン店マップ」シリーズの新商品です。京都の有名ラーメン店「あいつのラーメン かたぐるま」のメニュー「こくとん塩ラーメン」の味を再現したカップ麺です。 「全国ラーメン店マップ」シリーズ...

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2018-09-08 カップラーメン
久留米ラーメンの有名店「味壱家(モヒカンらーめん)」の味を再現したカップ麺 今回のカップ麺は、明星食品の「明星 モヒカンらーめん 豚骨」。2018年9月3日発売の新商品で、とんこつラーメンの本場久留米にあるとんこつラーメンの人気店、「味壱家(モヒカンらーめん)」の味を再現したカップ麺です。 「味壱家(モヒカンらーめん)」は、とんこつラーメンの本場久留米で支持を得ている人気店です。テレビなどで紹介されるこ...

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2018-08-31 カップラーメン
過去2度発売されている「ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ」 今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ」。2018年8月27日発売の、「マルちゃん ハリガネ」シリーズの新商品です。新発売の商品ではありますが、2012年と2014年の過去2回、同名の商品が発売されていたことがあります。 「ハリガネ」シリーズは、「本場の博多豚骨ラーメンをモデルに、芯のあるような硬めの極細麺を使用した、やみつきに...

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「大砲ラーメン」のまかないメニューをカップ麺化!明星食品 「明星 大砲ラーメン とんこつまぜそば」



「大砲ラーメン」のまかないメニュー「まぜそば」がカップ麺化!

今回のカップ麺は、明星食品の「明星 大砲ラーメン とんこつまぜそば」。2018年9月24日発売の、「大砲ラーメン」カップ麺シリーズの新商品です。久留米の名店「大砲ラーメン」で供されているまかないメニューのまぜそばをカップ麺化した商品となっています。

大砲ラーメン」は、とんこつラーメン発祥の地である久留米で、おそらくもっとも知名度の高いとんこつラーメン店。私も昨年九州出張の際に食べに行くことができましたが、もう店のそばから漂うとんこつ臭に加え、実際食べてそのスープの威力に感動しました。やっぱり名店中の名店なのは間違いないところで、九州出張で食べたラーメンの中でも「博多一双」と並んで感銘を受けたお店でした。家の近くにお店があったら毎日行くでしょうね。それくらいおいしかったです。

ただ、これが明星食品「大砲ラーメン」シリーズのカップ麺になってしまうと、とんこつの猛威は鳴りを潜め、だいぶ穏やかな味になってしまいます。やっぱり「大砲ラーメン」のいちばんの特徴は、これでもかというほどのとんこつ臭だと思うのですが、カップ麺ではうまく再現できていないように感じています。今回の「とんこつまぜそば」ではそのとんこつスープが果たしてどうなっているのか気になるところです。パッケージでは「ピリ辛マー油入り」が強調されているので、とんこつ臭はあまり期待できないのかなと思っていますが、果たしてどうでしょうか。

カップ麺での「とんこつまぜそば」というフレー-バーは、日清食品製造でセブンプレミアムの「一風堂 とんこつまぜそば」に端を発しています。これなかなかおいしかったんですよね。評判が良かったのか、翌年にも再販されています。一方、明星食品もセブンプレミアムから「中華蕎麦 とみ田 豚骨魚介まぜそば」という商品が発売されていましたが、こちらはちょっと塩辛くて、完成度はいまいちだったように感じました。今回の「大砲ラーメン」も、塩分がコントロールできているかが気になるところです。



商品概要



品名:明星 大砲ラーメン とんこつまぜそば
メーカー:明星食品
発売日:2018年9月24日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:2袋(液体ソース・あとのせかやく)
定価:税別218円
取得価格:税込235円(ローソン)

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あの「博多一双」が冷食に!!「冷凍 日清推し麺! 博多一双 濃厚豚骨ラーメン」

  •  投稿日:2018-09-16
  •  カテゴリ:その他


あの「豚骨カプチーノ」の「博多一双」が冷凍食品で登場!!

今回は、博多ラーメンの新進気鋭の人気店「博多一双」が冷凍食品になったということで、カップ麺ではないですが食べてみたいと思います。日清食品冷凍の「冷凍 日清推し麺! 博多一双 濃厚豚骨ラーメン」。2018年9月1日発売の、「日清推し麺!」シリーズの新商品です。「日清推し麺!」シリーズは他に「麺屋一燈 濃厚魚介ラーメン」と「無鉄砲 濃厚豚骨正油ラーメン」がラインナップされていて、どちらも今回の商品と一緒にリニューアル発売されています。どちらも名店中の名店でカップ麺でもおなじみなので、機会があればぜひ食べてみたいですね。

さて「博多一双」ですが全国区の有名店ですよね。巷では「豚骨カプチーノ」と呼ばれる、スープ表面に泡がたくさんあるのが特徴で、開店からそれほど時が経っていないにもかかわらず、一気に有名人気店へとのし上がりました。ローソンのレギュラーカップ麺「サッポロ一番 博多一双 濃厚豚骨ラーメン」もよく見かけますよね。こちら製造は日清食品ではなくサンヨー食品が担当しています。



私は昨年、出張で博多に行き、そこでとんこつラーメンを何杯も食べ歩いたのですが、その中でも最もおいしいと感じたのが「博多一双」だったんです。私はとんこつ臭盛大なくっさいとんこつラーメンが大好きで、中でも「博多一双」のとんこつが最もクセがあり、そして激しい味でおいしかったです。それにしてもすごい泡ですよね!!カップ麺ではこの泡の再現が難しかったようですが、冷食ではどう再現してくるのか楽しみです。そして個人的には、泡よりもクセのあるとんこつ臭盛大のスープに期待したいところです。

「博多一双」は今のところ福岡市に3点構えるのみで他の地域に支店がないので、もしこの冷食商品がある程度「博多一双」の味を再現できているなら、それはそれはもう大きな価値があります。近くにお店ができてくれるのがいちばん良いですが、今回の商品にも大いに期待しています。冷食ならではのパワーと日清らしい再現性の高さに期待しながら食べてみたいと思います。



商品概要



栄養成分や原材料等。



麺の袋の中にチャーシューやネギ、キクラゲが同梱されており、この袋のままレンジで温めます。その他に液体スープと調味オイルの小袋が入っていて、こちらは湯煎して温めておきます。また、麺等を温めるのとは別に、お湯を沸かして器に入れ、湯煎していた液体スープと調味オイルを入れてスープを作っておく必要があります。実際作ってみると、いつもカップ麺ばかり作っている私オサーンとしては結構めんどくさい工程だと感じました。

私は冷食でチャーハンをよく食べるのですが、チャーハンだとレンジで温めて終わりなので、今回はいっそうめんどくさかったです。同じ冷凍麺でも、汁なしの担々麺やパスタ商品だとかなり楽なんですけどね。スープがあるだけで調理の手間が増えるのが難点です。

品名:冷凍 日清推し麺! 博多一双 濃厚豚骨ラーメン
メーカー:日清食品冷凍
発売日:2018年9月1日(土)
麺種別:冷凍食品
かやく・スープ:2袋(液体スープ・調味オイル)
定価:オープン価格
取得価格:税込268円(西友)

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エースコック 「全国ラーメン店マップ 京都編 あいつのラーメンかたぐるま こくとん塩ラーメン」



京都の人気ラーメン店「あいつのラーメン かたぐるま」の味を再現したカップ麺

今回のカップ麺は、エースコックの「全国ラーメン店マップ 京都編 あいつのラーメンかたぐるま こくとん塩ラーメン」。2018年9月10日発売の、「全国ラーメン店マップ」シリーズの新商品です。京都の有名ラーメン店「あいつのラーメン かたぐるま」のメニュー「こくとん塩ラーメン」の味を再現したカップ麺です。

全国ラーメン店マップ」シリーズはこれまでに9商品発売されていますが、そのうち7商品が北海道のラーメン店の再現商品で、全国というよりは「北海道ラーメン店マップ」シリーズ化してしまっていましたが、今回は「京都編」で、「なにわ編」「福岡編」に続きシリーズ3つめの北海道以外のお店を再現したカップ麺となります。

あいつのラーメン かたぐるま」は、京都にある人気ラーメン店で、魚介とんこつのラーメンが人気メニュー。一般的に京都ラーメンと呼ばれる幾種かのラーメンとはまた違う味のラーメンですね。通常メニューとは別に、限定食のつけ麺は毎日争奪戦になるとのことです。同じく京都の有名店「俺のラーメン あっぱれ屋」で修行した店主が開いたお店で、師匠弟子ともども行列の絶えないお店になっているようです。

今回はお店の代表的なメニューのひとつである「こくとん塩ラーメン」をカップ麺化しています。魚介+とんこつ+塩味の一杯。ラーメン激戦区京都においてトップクラスの人気を誇るお店だそうなので、遠くにいても食べられるようにカップ麺にしてくれたのはとてもありがたいです。果たしてどんな味に仕上がっているのでしょうか。食べるのが楽しみです。



商品概要



品名:全国ラーメン店マップ 京都編 あいつのラーメンかたぐるま こくとん塩ラーメン
メーカー:エースコック
発売日:2018年9月10日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:1袋(液体スープ)
定価:税別205円
取得価格:税込216円(ファミリーマート)

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久留米の有名店とんこつラーメンがカップ麺化!!明星食品 「明星 モヒカンらーめん 豚骨」



久留米ラーメンの有名店「味壱家(モヒカンらーめん)」の味を再現したカップ麺

今回のカップ麺は、明星食品の「明星 モヒカンらーめん 豚骨」。2018年9月3日発売の新商品で、とんこつラーメンの本場久留米にあるとんこつラーメンの人気店、「味壱家(モヒカンらーめん)」の味を再現したカップ麺です。

味壱家(モヒカンらーめん)」は、とんこつラーメンの本場久留米で支持を得ている人気店です。テレビなどで紹介されることが多いため、「モヒカンらーめん」の名前は全国的にも有名なのではないかと思います。髪型モヒカンの店主とガンダムのロゴをパロったTシャツを着た店員さんが元気にお店をやっているのを記憶している方が多いのではないでしょうか。私は昨年久留米に行く機会があり、念願の「大砲ラーメン」でくっさいくっさいラーメンを堪能してきましたが、実は地元で人気の「モヒカンらーめん」も少し気になっていました。久留米に滞在できる時間が限られていて「大砲ラーメン」しか行けませんでしたが、次は久留米に宿泊してでもとんこつラーメン食べ歩いてみたいです。

久留米ラーメンと言えば濃厚なとんこつのイメージですが、こちら「味壱家(モヒカンらーめん)」のとんこつは臭みがないあっさり系とのことで、地元で支持されるあっさりラーメンがどんな味か気になっていたので、カップ麺で発売してくれて雰囲気だけでも味わえるのはありがたいです。果たしてどんな一杯なのでしょうか。



商品概要



品名:明星 モヒカンらーめん 豚骨
メーカー:明星食品
発売日:2018年9月3日(月)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:1袋(後入れ調味油)
定価:税別205円
取得価格:税込216円(ローソン)

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東洋水産 「マルちゃん ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ」



過去2度発売されている「ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ」

今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ」。2018年8月27日発売の、「マルちゃん ハリガネ」シリーズの新商品です。新発売の商品ではありますが、2012年と2014年の過去2回、同名の商品が発売されていたことがあります。

「ハリガネ」シリーズは、「本場の博多豚骨ラーメンをモデルに、芯のあるような硬めの極細麺を使用した、やみつきになる食感が特徴的な商品」とのことですが、実際、細さも形状もあんまり博多麺っぽくはなく、パッケージでは本格感を漂わせてはいるものの、本格的というよりはカップ麺らしいジャンキーな味のおいしいシリーズとなっています。

今回は「ピリ辛高菜とんこつ」ということで、スープや麺の香ばしさに加え、高菜の風味がうまくマッチしてくれそうで、楽しみな一杯。このブログで食べている「ハリガネ」シリーズの商品は高評価しているものが多く、私オサーン、どんな世界線に飛んだとしてもとんこつ好きに収束するのは間違いないくらいとんこつラーメンが好きですが、このシリーズのある意味では本格とんこつとは対極にある味が大好きなので、今回もとても楽しみです。どんな味の一杯になっているのでしょうか。



商品概要



お湯を入れる前の状態。高菜やねぎがなかなかたくさん入っています。麺は油揚げ麺としては細めなものの、ストレートではなく多少の縮れがついていることがわかります。

品名:マルちゃん ハリガネ ピリ辛高菜とんこつ
メーカー:東洋水産
発売日:2018年8月27日(月)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:なし
定価:税別185円
取得価格:税込194円(ファミリーマート)

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