今回のカップ麺は、ユニーのプライベートブランド「+KACHIAL」の商品で、サークルKサンクスをはじめユニーグループ各店で発売されている、日清食品の「けやき 味噌ラーメン たてビッグ」。札幌の名店です。すすきののお店は夜中によく行列ができているのを見かけます。以前は新横浜のラーメン博物館にも出店していましたね。こってり系の店ではないので私はそれほど行かないんですが、安定した人気を誇っているお店の再現ものになります。





スープは、「野菜を炒めた芳醇な味わいに、しょうがの利いた味噌が溶け込み何度でも食べたくなる味」とのこと。実店舗でもそうですが、口に入れるとまずショウガの香りが広がり、その後に野菜の甘みを感じます。みその味に頼らない幾重にも重ねられた味で、お店の再現性は高いスープだと思います。ただ私の好み的には、もうちょっとみそ自体の甘みが欲しかったです。

は、カップヌードルで使われているのと同じに感じる油揚げ麺。この麺はオールマイティにスープを選ばない麺だと思っていますが、今回は油揚げ麺特有の匂いがスープの奥深い味の邪魔をしているように感じられました。また、麺のコシが足りず、スープの足を引っ張っていました。このスープは「札幌の名店 麺屋彩未」のような本格的なノンフライ麺で食べたかったですね。

は、肉そぼろ、キャベツ、にんじん、もやし、ゴマ、キクラゲ。タテ型としてはボリュームも種類も多い具で、キャベツの甘さがスープに寄与していたし、ニンジンの硬い食感が良かったです。ただ、量が多い割にもやしの存在感がなかったです。もうちょっとシャキシャキして欲しかったです。

オススメ度(標準は3です)
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
スープはショウガの香りと野菜の甘みがしっかり出ていて、お店をよく再現できていて優秀。反面、麺がスープを活かし切れず足を引っ張っていた印象。具は素晴らしかったので、麺さえ良ければかなりおいしい一杯になったと思うので残念でした。次は日清自慢のノンフライ麺で食べたいです。

品名:けやき 味噌ラーメン たてビッグ
メーカー:日清食品(サークルKサンクスなどユニーグループ各店オリジナル商品)
発売日:2010年2月3日(水)
麺種類:油揚げ麺
かやく・スープ:1袋(調味オイル)
定価:税込198円
取得価格:税込198円(サンクス)
製品URL:http://www.circleksunkus.jp/product/kanto_shinetsu/p03.html

標準栄養成分表
1食110g(めん80g)あたり
エネルギー:532kcal
たん白質:11.8g
脂質:27.3g
炭水化物:60.0g
ナトリウム:2.9g(めん・かやく1.2g スープ1.7g)
ビタミンB1:0.63mg
ビタミンB2:0.29mg
カルシウム:128mg

日清食品HP:http://www.nissinfoods.co.jp/
サークルKサンクスHP:http://www.circleksunkus.jp/

昨日の歩数計:110歩

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