リニューアルされた「スープが決め手 濃厚煮干醤油」

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「スープが決め手 濃厚煮干醤油」。製造はエースコックが担当。2018年9月11日にリニューアルされた、「セブンプレミアム」のカップ麺です。

今回は以前からあった「濃厚煮干醤油」のリニューアルですが、このブログでは未食だったので食べてみたいと思います。セブンのタテ型カップ麺シリーズは安価の割にデキの良い商品が多いですが、この一杯は果たしてどうでしょうか。製造を担当しているエースコックはこれまでに多くの煮干し味カップ麺を出してきており、特に2018年7月に再販された「MEGAニボ ど煮干し中華そば」は、強力な煮干しが虜になってしまう一杯で、さすがに今回の商品は価格が違うため同じようなものは期待できないものの、価格以上の煮干しの濃さに期待したいところです。



商品概要



品名:スープが決め手 濃厚煮干醤油
メーカー:セブンプレミアム(エースコック製造)
発売日:2018年9月11日(火)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:1袋(液体スープ)
定価:税込138円
取得価格:税込138円(セブンイレブン)

栄養成分表

1食73g(めん55g)あたり
エネルギー:287kcal(めん・かやく232kcal スープ55kcal)
たん白質:9.0g
脂質:9.6g
炭水化物:42.0g(糖質:40.3g 食物繊維:1.7g)
食塩相当量:6.0g(めん・かやく1.7g スープ4.3g)
ビタミンB1:0.27mg
ビタミンB2:0.36mg
カルシウム:199mg



濃いめのしょうゆ味にほどほどの濃さの煮干しが効いたスープ

スープは「煮干しの旨みをきかせたチキンとポークベースの醤油スープ」で、「別添の液体スープを加えることで、煮干の旨みと醤油のコクが加わり、いっそう食欲をそそ」るとのこと。濃いめのしょうゆ味に、煮干しが香るシンプルな構成のスープです。

豚をベースとしたしょうゆ味のスープに煮干しなど魚介を加えた構成のスープですが、豚はそれほど感じず、オーソドックスな魚介しょうゆ味に仕上がっています。しょうゆが濃いめなのに対し、煮干しはそこそこの濃さ。ガツンとくるほどの濃厚な煮干しというわけではなさそうです。セブンプレミアムのカップ麺ならばもっと攻撃的な味に期待したいところですが、定価税込138円という価格設定を考えれば十分なデキのスープとも言えそうです。スーパーなど他チェーンのPB商品とはやっぱりかなり違いのあるスープと言えそうです。

ただ、これがセブンプレミアム内の同価格帯のカップ麺と比較してしまうと、よっぽど煮干しスープが食べたいのでなければ敢えて今回の商品を選ぶ必要はないのではないかと思います。他商品がかなり高レベルですからね。私ならこの商品は選ばないと思います。



低加水食感の中細油揚げ麺



麺は「もちっとした粘りとしっかりとした食感で歯切れの良く仕上げた麺」とのこと。中細の油揚げ麺で、かための食感が特徴です。

かための食感ですが、弾力があるというよりは歯応えがあります。低加水麺のような食感です。それほど油揚げ麺臭はないので、麺がスープの邪魔をしている印象はありませんでしたが、スープ単体で飲むのと麺と一緒に食べるのとでは煮干しの感じる強さが段違いで、やはり多少の油揚げ麺の雑味によるスープの阻害はあるものと思われます。少し薄めにミノフスキー粒子が撒かれている感じです。

それでも、スーパーの100円程度で売られているPB商品に比べると麺のデキが全然違い、安っぽさはまったくありません。このあたりはさすがセブンプレミアムですね。麺量は55gで普通サイズのカップ麺としては少なめですが、180円商品でももっと少ないカップ麺もあるくらいなので、麺量が欠点にはならないと思います。

玉ねぎが良い仕事をしていたが、メンマがないのは残念

具は「焼豚、玉ねぎ、ねぎ」とのこと。玉ねぎが底に沈んでしまい、上の写真だとまったく写っていません。申し訳ありません。

チャーシューは小さくてペラペラですが、安価品によくあるハムみたいな食感ではなくしっかり肉の食感はありました。ねぎもカップの大きさを考えると十分な量かと思います。玉ねぎは底に沈んでしまっていたものの、こちらもそれなりに量が入っている上、玉ねぎ独特の香りが煮干しスープの中で良いアクセントになっていました。

惜しむらくはメンマが入っていないこと。今回の煮干しとしょうゆのスープならば、メンマは本当ベストマッチのはずなんですけどね。少しでも良いから入っていてくれるだけで、だいぶ印象が異なったのではないかと思います。まぁ138円ですからね。贅沢は言えないし、私なんかいっつもメンマメンマ言っている額に「メ」の文字が入った辮髪のメンママンですからね。中国4000年の歴史に裏付けされた発言しかできません。いやうそです三国志の時代をちょっとだけ知っているだけでした。

オススメ度(標準は3です)

★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
「スープが決め手 濃厚煮干醤油」のリニューアル商品でしたが、濃いめのしょうゆ味にほどほどの濃さの煮干しの構成で、おいしかったですがセブンプレミアムのカップ麺としてはやや物足りない印象。私なら次回からは別の味を選ぶかなと思います。スープや麺に安っぽさは見られず、他社PB商品と比べて優秀なのは間違いないところで、これが138円で食べられるなら十分だと感じました。

スポンサーリンク

 カテゴリ
ブログランキング
  • このエントリーをはてなブックマークに追加