京都風背脂しょうゆラーメンでおなじみの「来来亭」の再現商品

今回のカップ麺は、エースコックの「来来亭 しょうゆラーメン」。前回の「旨辛麺」に引き続き、滋賀県野洲市に本店のある全国チェーンのラーメン店「来来亭」の再現商品で、ファミリーマート・サークルK・サンクス限定商品です。「しょうゆラーメン」は押しも押されぬ「来来亭」の看板商品です。京都風のしょうゆラーメンで、大量の背脂がのったスープが大きな特徴となっています。今回のカップ麺は以前から定期的にサークルK・サンクス限定で出ており、ファミマと一緒になった後も引き続き定期的に販売されています。もうおなじみの商品と言っても良いのではないかと思います。このブログではハンサム氏が一度、どんぶり型の時に食べていますが、タテ型は未食です。背脂大好きなので、今回の商品がどんな味が非常に楽しみです。



商品概要

品名:来来亭 しょうゆラーメン
メーカー:エースコック(ファミリーマート限定商品)
発売日:2017年10月31日(火)
麺種別:油揚げ麺
かやく・スープ:2袋(後入れ液体スープ・液体スープ)
定価:税込200円
取得価格:税込216円(ファミリーマート)

栄養成分表

1食99g(めん70g)あたり
エネルギー:444kcal(めん・かやく321kcal スープ123kcal)
たん白質:9.5g
脂質:21.5g
炭水化物:53.1g
ナトリウム:2.6g(めん・かやく0.8g スープ1.8g)
ビタミンB1:0.27mg
ビタミンB2:0.26mg
カルシウム:208mg



あっさりしょうゆ味のスープに大量の背脂

スープは「醤油と背脂の旨みが利いた京都風醤油スープ」とのこと。しょうゆ味に別添スープで大量の背脂がのるスープです。鶏ガラベースと思われるあっさりしょうゆ味で、主役になっているのは間違いなく背脂。ベースのスープが下支えに徹しており、しょうゆ味が強く主張してこないことで、背脂ならではのふわっと香る風味とこってり感が大きな特徴となっていました。あっさりしょうゆ味スープに背脂の構成は間違いなく京都風のしょうゆラーメンですが、背脂がここまで大量なのはなかなかないのではないでしょうか。カップ麺の背脂スープの中には、粒状で風味がなかなか前に出てこないタイプのものも多々ありますが、今回の背脂はエースコックお得意の半粒液状で、しっかりと風味を感じることができました。背脂を引き立てることに特化したしょうゆ味スープで、とてもおいしかったです。

中細油揚げ麺で背脂の風味を邪魔していない

麺は、中細の油揚げ麺です。食感はかためで、やや縮れています。加水はそれほどなく、中華そばらしい佇まいの麺となっています。油揚げ麺ですが油揚げ麺臭はそれほど感じられず、背脂の風味を邪魔することなくしっかりとスープとマッチしていました。背脂は強いもののスープ自体はあっさりしているため、あんまり麺が主張してくるとバランスが崩れると思われ、その点今回の麺はスープを立てていてとても良かったです。お店の麺も中細の低加水麺のようなので、しっとり感はもう少し欲しいものの油揚げ麺としてはきちんと再現できていると思います。前回レポした「旨辛麺」と比べるとだいぶ細い麺で、カップ麺でも味によってきちんと麺を使い分けていました。

大量の細切れチャーシューとメンマ

具は、焼豚、メンマ、ねぎ。細切れのチャーシューとメンマが大量に入っています。チャーシューは肉感ある本格的なタイプのものではないものの、これだけ大量に入っているのはかなりうれしいです。メンマはある程度食べ応えある大きさのものがたくさん入っていて、これはしょうゆや背脂ともかなり相性が良くおいしかったです。背脂の陰に隠れていますが、実はメンマはこの一杯のかなり大きな特長なのではないかと思います。ネギも細かいものがたくさん入っており、具の量はタテ型お店再現ものとしてはかなり多い部類ではないでしょうか。とても食べ応えがありました。

オススメ度(標準は3です)

★★★★★☆☆☆☆☆(5)
大量の背脂が大きな特徴の商品で、あっさりしょうゆ味と中細麺がきちんと背脂の風味を立てている背脂押しの一杯でした。背脂好きならかなり満足できるのではないかと思います。また、具の細切れチャーシューとメンマがたくさん入っているのも大きなポイントで、特にメンマは背脂しょうゆのスープととても相性が良かったです。タテ型の来来亭カップ麺はこのブログでは初食でしたが、長く売られている理由がよくわかるおいしい一杯でした。おすすめです。

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