札幌の名店「すみれ」の看板メニューは言わずと知れた味噌ラーメンですが、実は地元の人に隠れた人気を誇るのがこの「チャーハン」です。ラーメン同様にハッキリとした味付けモチモチ感、そしてラーメンにも用いているおいしいチャーシューを使用し、とても完成度の高いものに仕上がっています。奇抜な具材や味はありませんが、チャーハンはこうあるべきという理想の味です。味噌ラーメンだけではなく、以前紹介した「正油ラーメン」、そしてこの「チャーハン」は絶対にオススメできます。

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