2016年02月の記事一覧

新商品を中心にカップ麺、カップラーメン、カップ焼そば等をレビュー。独断と偏見に基づき評価もしています。

月別アーカイブ:2016年02月

2016年02月の記事一覧。新商品を中心にカップ麺、カップラーメン、カップ焼そば等をレビュー。独断と偏見に基づき評価もしています。
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2016-02-29 カップ麺発売予定・定例報告
◎今週発売のカップ麺新商品 ・2月29日(月)発売 日清食品 「麺ニッポン 尾道ラーメン」 220円(税別) 全国 新発売 日清食品 「日清麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン」 220円(税別) 全国 販売地域拡大 日清食品 「日清麺ニッポン 函館塩ラーメン」 220円(税別) 全国 販売地域拡大 日清食品 「日清の咖喱 (カリー) うどん」 オープン価格 全国 新発売 日清食品 「スパイスキッチン ベトナムフォー」 160円(税別) 全...

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2016-02-27 カップ麺
どうもオサーンです。生活している中でこのブログの冒頭文章に書くことをいろいろ考えているのですが、いざPCに向かって書こうとすると何も頭に浮かんでこない。よく冒頭文章なしで本文始めちゃうことがありますが、決して楽しようとしているわけではなく、常に悩む時間の末に思い浮かばなかっただということをご理解いただけると嬉しいです。ってか、関係ない文章なんて要らないという意見は以前から頂いてるんですけどねw 今...

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2016-02-26 カップ麺
どうもオサーンです。芳林堂書店が破産ですか。学生時代によくお世話になった書店なのでちょっとショックです。そういえば通勤に使う電車の中でも本を読んでいる人はほとんど見かけません。本屋の実店舗が潰れるのはアマゾンとか大型書店のせいではなく、活字離れとスマホの進化なんでしょうねきっと。 今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん ジャンクストーリー 濃厚貝だし味噌」。「第7回 最強の次世代ラーメン決定戦!」...

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2016-02-25 カップ麺
どうもオサーンです。昔の記憶なんてアテにならないもので、最近ファーストガンダムを改めて見終わったのですが、記憶ではカイ・シデンは死んだと思っていたのに、しっかりゼータにも出てくるじゃないですか。前に見たのも結構大人になってからだったのに、話の内容も全く覚えていなかったし、これはエヴァンゲリオンとかも見直さなきゃいけなそうです。 今回のカップ麺は、日清食品の「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛麻婆豆腐...

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2016-02-24 カップ麺
どうもー、ハンサムです。先日、友人から最近流行りの熱風で揚げ物ができるっていう調理家電?を頂きました。ちなみにフィリップスじゃないやつです。早速、生姜焼き用の肉を重ねて、衣をつけてやってみたところ…バッチリとんかつになりました!こりゃー素晴らしい!近々、鶏の唐揚げもやってみたいと思います。しかし、狭い台所では置き場所に困る。引き出し式なので、開けられるスペースも必要だし。台所の片付けもせねばなぁ。 ...

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2016-02-23 カップ麺
どうもオサーンです。前々から書いている気がしますが、私にとって天下一品のラーメンは最強です。この前、健康診断の後で羽目を外して天下一品でこってりラーメンとチャーハンを食べたんですが、いやーラーメン★10、チャーハン★9.5って感じでホント大満足でした。食べ過ぎでしばらく調子悪かったですけど。まぁこういう味覚の奴がこのブログを書いているということでw、そんな感じでこのブログを見てやってもらえればと思います...

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2016-02-22 カップ麺発売予定・定例報告
◎今週発売のカップ麺新商品 ・2月22日(月)発売 日清食品 「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛麻婆豆腐味」 205円(税別) 全国 新発売 日清食品 「チキンラーメンどんぶり 旨辛棒棒鶏風」 180円(税別) 全国 新発売 日清食品 「出前一丁どんぶり 旨辛台湾ラーメン風」 180円(税別) 全国 新発売 日清食品 「得正カレーうどん」 270円(税別) 全国 リニューアル発売 東洋水産 「マルちゃん ジャンクストーリー 濃厚貝だ...

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2016-02-20 カップ麺
どうもオサーンです。今回のカップ麺は、エースコックの「ご当地くいだおれ 麺大盛り ねぎ盛り博多とんこつラーメン」。これはこれはエースコックから正統派な一杯が出てきましたね。博多ラーメンといえば替え玉であまり大盛りってイメージはないですが、ガッツリ大盛り良いじゃないですか。ねぎだくな商品なのも楽しみなところです。 スープは、「豚骨らしいやや臭みのあるポークエキスをベースとし、アクセントとしてジ...

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2016-02-19 カップ麺
どうもオサーンです。今回のカップ麺は、明星食品の「明星 大盛 新新潟 背脂煮干醤油ラーメン」。新京都、新旭川に続く、新○○シリーズの新作です。このシリーズ、今まで結構レベル高かったので今回も楽しみです。今回は新潟ラーメンとのことですが、背脂煮干しラーメンということは燕三条系ですね。 スープは、「豚骨と煮干のだしを合わせ、表面に背脂を浮かべた、燕三条系新潟ラーメンの特長を表現した背脂煮干醤油味の...

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2016-02-18 カップ麺
どうもオサーンです。よく、お店でこんなもの買いました的な報告ブログみたいなのを見るんですが、コストコ、カルディ、業務スーパーを扱ったものが多いですね。私はどれもよく利用するんですが、一番好きなのが業務スーパー。まぁ一番安くてお得感あるからなんですけど。業務スーパー自社製品(神戸物産)が安いのにおいしいものが多い!牛乳の1リットルパックみたいなのに入った水ようかんとコーヒーゼリー、どっちも本格的な味...

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2月第5週発売のカップ麺新商品

◎今週発売のカップ麺新商品

・2月29日(月)発売
日清食品 「麺ニッポン 尾道ラーメン」 220円(税別) 全国 新発売
日清食品 「日清麺ニッポン 青森濃厚煮干ラーメン」 220円(税別) 全国 販売地域拡大
日清食品 「日清麺ニッポン 函館塩ラーメン」 220円(税別) 全国 販売地域拡大
日清食品 「日清の咖喱 (カリー) うどん」 オープン価格 全国 新発売
日清食品 「スパイスキッチン ベトナムフォー」 160円(税別) 全国 新発売
東洋水産 「マルちゃん 縦型ビッグ 田中商店×長尾中華そば バリ豚激煮干」 205円(税別) 全国 新発売
明星食品 「明星 らーめんの千草 しょうゆらーめん」 218円(税別) 全国 新発売
サンヨー食品 「サッポロ一番 たいめいけん三代目シェフ 茂出木浩司監修 たいめいけんの裏メニュー THEオム黒ラーメン」 215円(税別) 全国 新発売
エースコック 「エスニックFUN トムヤム風焼そば」 220円(税別) 全国 新発売
エースコック 「美味列島 北海道 海鮮だしとろみ塩ラーメン」 180円(税別) 全国 新発売
エースコック 「美味列島 九州 濃コクとんこつラーメン」 180円(税別) 全国 新発売
まるか食品 「ペヤング 激辛カレーやきそば」 175円(税別) - 再発売
・3月1日(火)発売
サークルKサンクス 「いち井 焼きあご仕立ての塩ラーメン」 278円(税込) 全国 新発売

先週発売の取りこぼしも結構あるというのに、今週も注目したい新商品が多いです。麺ニッポン尾道、カレーうどん、田中商店長尾、たいめいけん、トムヤム焼そば、ペヤング。これは先週分食べられないかもしれないなぁ。
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日清食品 「出前一丁どんぶり 旨辛台湾ラーメン風」



どうもオサーンです。生活している中でこのブログの冒頭文章に書くことをいろいろ考えているのですが、いざPCに向かって書こうとすると何も頭に浮かんでこない。よく冒頭文章なしで本文始めちゃうことがありますが、決して楽しようとしているわけではなく、常に悩む時間の末に思い浮かばなかっただということをご理解いただけると嬉しいです。ってか、関係ない文章なんて要らないという意見は以前から頂いてるんですけどねw

今回のカップ麺は、日清食品の「出前一丁どんぶり 旨辛台湾ラーメン風」。チキンラーメンの変わり種はよく発売されていましたが、最近は出前一丁も定番商品らしくアレンジ商品が多く出てきましたね。今回はチキンラーメンと同時発売ということでしたが、私が行った中では店頭で多く見かけた出前一丁の方を食べてみたいと思います。





スープは、「『台湾ラーメン』の特徴であるしょうゆベースのスープに赤唐辛子でアクセントをつけた辛さの中にもしっかり旨みを感じるスープ」で、「ヒハツエキス、ショウガ入り」、別添で「辛さをアップした特製ごまラー油」とのこと。出前一丁といえばごまラー油の風味が特徴ですが、今回はそれの辛さが強くなっています。出前一丁のイメージの割には結構辛くて、ピリ辛以上はあるんじゃないかと思います。ただ、辛くなった出前一丁以上のものではなく、スープからはあんまり台湾ラーメンらしさは伝わってこなかったですかね。辛さが苦手じゃなければ出前一丁の延長線上にあると捉えて問題ないんじゃないでしょうか。

は、「出前一丁のスープによく絡む、中細ウェーブ麺」とのこと。カップ出前一丁のいつもの中細で縮れた油揚げ麺です。袋麺のイメージを崩すことのない、やわらかくて無難な麺ですね。スープとの相性も当然問題なく、出前一丁らしさがしっかり感じられました。

は、「肉ミンチ、ニラ、赤唐辛子、炒りごま」とのこと。なるほど台湾ラーメンらしさは具にありましたか。ダイスミンチにニラで、ここはしっかり台湾ラーメンしていました。味的にはニラはそれほど強いわけではなく、炒りゴマあたりは出前一丁っぽさの方が強いですね。価格相応の安っぽさですが、それでこそ出前一丁なのかな。悪い感じはしませんでした。

オススメ度(標準は3です)
★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
具に台湾ラーメンのイメージがありましたが、基本的にはちょっと辛い出前一丁という認識でいいと思います。無理矢理台湾ラーメンっぽくした感は否めませんが、無難に食べられる味なのはさすが出前一丁といったところでしょうか。あんまり期待せずに、スーパーで安く売られてるならば買ってもいいかなといった印象でした。

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東洋水産 「マルちゃん ジャンクストーリー 濃厚貝だし味噌」



どうもオサーンです。芳林堂書店が破産ですか。学生時代によくお世話になった書店なのでちょっとショックです。そういえば通勤に使う電車の中でも本を読んでいる人はほとんど見かけません。本屋の実店舗が潰れるのはアマゾンとか大型書店のせいではなく、活字離れとスマホの進化なんでしょうねきっと。

今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん ジャンクストーリー 濃厚貝だし味噌」。「第7回 最強の次世代ラーメン決定戦!」で「次世代部門」の審査員特別賞に選ばれた商品とのこと。金賞銀賞は本気盛みたいなタテ型で商品化されるのに対し、毎年3位格の商品はどんぶり型ノンフライ麺で商品化されてますね。売上的にはタテ型のほうが強いのでしょうが、味の再現性ではこちらが上回るので、今回も楽しみです。





スープは、「ポークとチキンをベースに、アサリ・ホタテの風味を強く利かせた、貝の旨味が濃厚な味噌味のスープ」とのこと。甘みを感じるやわらかいみそ味のスープに、苦みを感じる貝ダシが効いています。貝を前面に出した構成で、だからと言ってみそが死んでいるわけでもなく貝を引き立てていておいしいです。これいいスープですなぁ。私正直、この前牡蠣を食べて軽くあたってしまって、今回の貝はいやだなぁとちょっと思っていたのですが、おいしくてスープ全部飲んじゃいましたw

は、「なめらかな口当たりとコシをあわせ持つノンフライ麺」とのこと。東洋水産の高価格帯ノンフライ麺らしい、縮れのあるやわらかい麺です。この麺は甘みもあって、同じく甘いみそ味のスープと相性がいいように感じました。みそとある程度同化することで、貝ダシがさらに前に出ている印象を受けます。スープといいマッチングなんじゃないでしょうか。

は、「チャーシュー、メンマ、ねぎ」とのこと。具についてはスープや麺ほどレベルの高さは感じません。チャーシューは低価格帯のものより一回り大きいですが室は同じな感じです。メンマやネギはあまり量が入っていませんでした。

オススメ度(標準は3です)
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
甘くてやわらかいみそ味のスープの中で、苦みを感じる貝ダシが強く効いていておいしいスープでした。スープは高価格に見合う素晴らしいものでした。麺も相性がとても良かったですが、具が貧弱なのが定価230円の限界ってところなんでしょうかね。お店ではしおラーメンが人気のようですが、それらしい繊細さを感じさせるスープでした。

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日清食品 「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛麻婆豆腐味」



どうもオサーンです。昔の記憶なんてアテにならないもので、最近ファーストガンダムを改めて見終わったのですが、記憶ではカイ・シデンは死んだと思っていたのに、しっかりゼータにも出てくるじゃないですか。前に見たのも結構大人になってからだったのに、話の内容も全く覚えていなかったし、これはエヴァンゲリオンとかも見直さなきゃいけなそうです。

今回のカップ麺は、日清食品の「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛麻婆豆腐味」。TOKYO FMのラジオ番組「Skyrocket Company」とコラボレーション企画とのことですが、私はこのラジオ番組のことよくわからないのでさっさと先に進みたいと思います。すいません。





スープは、「麻婆豆腐をイメージした、激辛ながらも肉の旨みがあるスープ」で、「ラー油や唐辛子のピリッとした辛さに加え、花椒を利かせたしびれる辛さが特徴」、「超絶激辛オイル」が別添とのこと。結構な辛さの唐辛子スープです。ただ、辛さ以外の特徴があまり見えてこず、説明書きにある「肉の旨み」だとか「花椒を利かせたしびれる辛さ」みたいなものはあまり感じられず、麻婆豆腐らしさってあったかなという印象でした。そして辛さにしても、カップ麺最強クラスではあるものの、この前発売された同じとんがらし麺の「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛ジャークチキン味」と比べるとだいぶ弱く感じられ、そうなるとそれなりに辛い以外の特徴を見出しにくいスープでした。まずいってわけじゃないんですけどね。

は、「辛さと旨さを併せ持つ唐辛子練り込み麺」で、「赤い色と唐辛子の風味が食欲をそそ」るとのこと。いつもの赤いとんがらし麺の特徴的な麺です。強いスープの中にあってはこの麺自体の唐辛子分がどれほど味に寄与しているのじゃは疑問ですが、見た目的にこれこそとんがらし麺だし、赤いことで視覚的に辛さを増長させているように感じられます。

は、「豆腐、豚肉、赤唐辛子、ネギ」とのこと。結構いい感じに豆腐がたくさん入っています。スープに麻婆豆腐らしさは感じないと書きましたが、この豆腐の存在で麻婆豆腐らしさを保っていますね。カップ麺としては大振りなのもいいです。辛いスープなので、豆腐が辛さを一休みさせる効果がありました。一方で、肉はダイスミンチで、こちらはそれほど麻婆豆腐らしさはなかったです。

オススメ度(標準は3です)
★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
ただ辛いだけではなく麻婆豆腐らしさを期待したのですが、らしかったのは具の豆腐くらいでした。かなり辛いスープですが、ちょっと前に発売されたとんがらし麺のほうが辛く、このあたりもちょっと商品のコンセプトをぼやけさせてしまっているように思います。まずくはなかったのですが、もうちょっとこの商品らしさというものが欲しかったところです。

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サンヨー食品 「サッポロ一番 濃厚鶏白湯ラーメン ガーリックバター風味ブロック付き」

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どうもー、ハンサムです。先日、友人から最近流行りの熱風で揚げ物ができるっていう調理家電?を頂きました。ちなみにフィリップスじゃないやつです。早速、生姜焼き用の肉を重ねて、衣をつけてやってみたところ…バッチリとんかつになりました!こりゃー素晴らしい!近々、鶏の唐揚げもやってみたいと思います。しかし、狭い台所では置き場所に困る。引き出し式なので、開けられるスペースも必要だし。台所の片付けもせねばなぁ。

さて、今回のカップ麺は、サンヨー食品 サンヨー食品の「サッポロ一番 濃厚鶏白湯ラーメン ガーリックバター風味ブロック付き」です。この商品、オサーン氏からサンクスに売ってたよと教えてもらったのですぐ見つけられました。どうもねー。

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スープは、「チキンエキスのうまみにポークエキスのコクが合わさった濃厚な鶏白湯スープに、ガーリックバター風味ブロックを溶かし入れることで、ガーリックとバターの風味がスープの味をより濃厚に」だそうです。最初、ガーリックバターキューブを溶かす前に一口食べたらきちんと濃厚な鷄白湯スープで、これはなかなか美味いんじゃないかと思いつつ、キューブを溶かして食べたところ、ガーリックバターの風味がだいぶ強くて鷄白湯の風味が弱く感じられました。ガーリックバター強いですなw 鷄白湯スープを味わいたい場合は、キューブを半分入れて様子を見るといいかもです。いや、でも全体的にはかなり濃厚になってそれはそれで美味しいんですけどね。ガーリックとバターと鷄白湯を合わせるとこんな感じになるのかーと、妙に納得してしまった。

は、「コシがありながら歯切れがよく、のどごしが滑らかな細麺」だそうです。麺、美味しかった!細麺で口当たりも良く、歯ごたえもしっかりあって美味しいです。濃厚なスープに良く合ってました。この麺、是非他のスープでも食べてみたいです。

は、「肉そぼろ、赤ピーマン、ねぎ」だそうです。肉そぼろは軽く味付けしてあって、いい箸休めになりました。ちょっと小さいけどw 赤ピーマンの風味も良かったです。

オススメ度(標準は3です)
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
思ったよりずっと濃厚な一杯でした。鷄白湯のスープもとても美味しかったのですが、だいぶガーリックバター風味にもっていかれてしまったなーという感じがちょっと勿体無いように思いました。でも、ガーリックバターの風味は、それはそれで濃厚だしコクもアップして美味しいんですけど。オススメはキューブを半分入れて様子をみて残りを追加、が楽しめるんじゃないかなーと思いました。細麺がとても美味しかったです。また楽しみにしてますw ご飯との相性はかなり良かったです。リゾットのような濃厚な感じでした。

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エースコック 「タテロング EDGE 鬼シビ 辛みそラーメン」



どうもオサーンです。前々から書いている気がしますが、私にとって天下一品のラーメンは最強です。この前、健康診断の後で羽目を外して天下一品でこってりラーメンとチャーハンを食べたんですが、いやーラーメン★10、チャーハン★9.5って感じでホント大満足でした。食べ過ぎでしばらく調子悪かったですけど。まぁこういう味覚の奴がこのブログを書いているということでw、そんな感じでこのブログを見てやってもらえればと思います。

今回のカップ麺は、エースコックの「タテロング EDGE 鬼シビ 辛みそラーメン」。今回のEDGEシリーズは、シリーズ初のシビレですね。パッケージのラムちゃんとタッグを組んで、我々をどうシビレさせるのか注目です。





スープは、「ポークベースの味噌スープに、激辛スパイスと激辛調味油で仕上げる、見た目にも味にもインパクトのあるやみつきになる一杯」とのこと。これは強烈なシビレです。おそらく花椒かと思われますが、今までのシビレ系商品の中でもダントツでしょうねこれは。辛さも強く、EDGEの名の通り物凄いことになっています。ここは素直に評価すべきところ。反面、スパイスの強さに比してベースのスープのほうがちょっと弱く、スパイスが前に出すぎている印象を受けました。このバランスの悪さはある程度スパイスを食べてしまうことで解決しますが、この商品はスパイスを完全に混ぜ切ってから食べる方がいいでしょうね。よく味わうと魚粉系の味が感じられ、一応いろいろやろうとしているのですが、とにかくシビレでよくわかりません。

は、「適度な弾力と滑らかさを併せ持った角刃の太めんで」、「適度な味付けを施し、食べ応えのあるめんに仕上げ」たとのこと。エースコックのタテ型ではよく見る太い油揚げ麺です。結構主張の強い麺のはずですが、今回の強烈スパイスのスープの前では非力です。もうちょっと麺の主張があったほうが良いんじゃないかと思えるくらいです。ただこんなスープに張り合える麺なんておそらくないのでしょうがないことですね。

は、「シャキシャキとした食感のキャベツ、色調の良いねぎ、唐辛子」とのこと。甘いキャベツが激辛スープの中で一服の清涼剤になっている・・・といいたいところですが、シビれが強すぎてキャベツの味がよくわからないw でもこの商品のコンセプト的にこれは勲章ですね。

オススメ度(標準は3です)
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
EDGEシリーズ今までいろいろ出てきましたが、今回のシビレは最強クラス間違いないと思います。ホント凄いです。よくここまでやるなぁと感心してしまいます。反面、シビレが強すぎて他の味がついてこれないところが欠点ですかね。みその味も魚介の味も完全にシビレに圧されてしまっています。ただ、この商品のやりたかったことはしっかりやりきったんじゃないかなぁと感じられる思いきった商品で好感持てました。

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2月第4週発売のカップ麺新商品

◎今週発売のカップ麺新商品

・2月22日(月)発売
日清食品 「日清のとんがらし麺ビッグ 激辛麻婆豆腐味」 205円(税別) 全国 新発売
日清食品 「チキンラーメンどんぶり 旨辛棒棒鶏風」 180円(税別) 全国 新発売
日清食品 「出前一丁どんぶり 旨辛台湾ラーメン風」 180円(税別) 全国 新発売
日清食品 「得正カレーうどん」 270円(税別) 全国 リニューアル発売
東洋水産 「マルちゃん ジャンクストーリー 濃厚貝だし味噌」 230円(税別) 全国 新発売
東洋水産 「マルちゃん 赤いきつねうどん 北海道新幹線開業記念カップ」 180円(税別) 北海道・青森地区 新発売
東洋水産 「マルちゃん 緑のたぬき天そば 北海道新幹線開業記念カップ」 180円(税別) 北海道・青森地区 新発売
東洋水産 「マルちゃん 昔ながらのソース焼そば」 180円(税別) 全国 リニューアル発売
東洋水産 「マルちゃん 昔ながらの焼うどん しょうゆ味」 180円(税別) 全国 リニューアル発売
明星食品 「明星 長田本庄軒 ぼっかけ焼きそば」 258円(税別) 全国 新発売
サンヨー食品 「サッポロ一番 濃厚鶏白湯ラーメン ガーリックバター風味ブロック付き」 240円(税別) 全国 新発売
エースコック 「タテロング EDGE 鬼シビ 辛みそラーメン」 210円(税別) 全国 新発売
ヤマダイ 「ニュータッチ 九州じゃんがら東京とんこつ」 210円(税別) - 新発売
寿がきや食品 「全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン」 227円(税別) 全国(沖縄除く) 新発売
・2月23日(火)発売
サークルKサンクス 「井手ちゃんぽん」 278円(税込) 全国 新発売

今週も結構な発売数です。とんがらし麺麻婆、チキラー、出前一丁、ジャンクストーリー、長田本庄軒、濃厚鶏白湯、EDGE、じゃんがら、麺めぐり奈良天理・・・。これはやばいですね。来週以降に回すものも含めてきちんと計画立てて食べていかないとダメですなぁ。
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エースコック 「ご当地くいだおれ 麺大盛り ねぎ盛り博多とんこつラーメン」



どうもオサーンです。今回のカップ麺は、エースコックの「ご当地くいだおれ 麺大盛り ねぎ盛り博多とんこつラーメン」。これはこれはエースコックから正統派な一杯が出てきましたね。博多ラーメンといえば替え玉であまり大盛りってイメージはないですが、ガッツリ大盛り良いじゃないですか。ねぎだくな商品なのも楽しみなところです。





スープは、「豚骨らしいやや臭みのあるポークエキスをベースとし、アクセントとしてジンジャーや胡椒をバランスよく配合した豚骨スープで」、「骨の残渣感のある液体スープを加えることで、より本格的な豚骨ラーメンに仕上げてい」るとのこと。基本的に刺激の少ないマイルドなとんこつスープで、鼻にくるようなとんこつ臭はないですが、後味がかすかに苦く、そして多少の臭みは感じられます。くっさーなとんこつスープ好きには物足りなくはあるものの、くっさー好きに向けても何とかしようという意図は感じられるスープです。豚の旨みは強く感じられ、こってり感もあり、これはなかなかおいしいとんこつスープだと思います。願わくばもっとわかりやすい、さらなるとんこつ臭を!

は、「滑らかでしっかりとしたコシを持たせた丸刃のめんで」、「博多豚骨ラーメンらしい臨場感あるめんを、大盛りで仕上げ」たとのこと。臨場感ある麺ってなんだろう?w 博多麺の雰囲気がよく出ている極細ストレートのノンフライ麺です。明星食品のような粉っぽさまで感じられる麺ではないですが、それができるのは私が食べた限りでは明星食品だけなので、それを除くとホントよくできている麺だと思います。そして大盛りで細麺というのはとても食べ応えがあります。ガッツリ食べたい人向けの量です。いいですねぇ。

は、「食べ応えのある焼豚をメインに、香ばしいごまと食感の良いキクラゲ、後入れかやくとして風味の良い九条種のねぎ」とのこと。チャーシューは200円くらいのカップ麺に入っているものを二回りくらい大きくした感じですかね。味や食感は残念ながら安っぽいです。ネギは大量でとてもいいです。量が多いので口に麺を入れるとネギの風味がとても豊かです。ゴマやキクラゲも必要十分な量が入っていて良かったです。

オススメ度(標準は3です)
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
豚の旨みを強く感じるスープと大盛りの食べ応えある麺、そして大量のネギがおいしい一杯でした。定価260円でなかなかの値段ですが、満足度の高い商品だと思います。エースコックは結構変化球の多い会社ですが、この商品はど真ん中豪速球で勝負している感じで、これはこれでいいものですね。おいしかったです。

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明星食品 「明星 大盛 新新潟 背脂煮干醤油ラーメン」



どうもオサーンです。今回のカップ麺は、明星食品の「明星 大盛 新新潟 背脂煮干醤油ラーメン」。新京都、新旭川に続く、新○○シリーズの新作です。このシリーズ、今まで結構レベル高かったので今回も楽しみです。今回は新潟ラーメンとのことですが、背脂煮干しラーメンということは燕三条系ですね。





スープは、「豚骨と煮干のだしを合わせ、表面に背脂を浮かべた、燕三条系新潟ラーメンの特長を表現した背脂煮干醤油味のスープ」で、「“後のせ”で焙煎唐辛子をふりかけて仕上げる、『新ご当地ラーメン』としてのアレンジを加え」たとのこと。濃いしょうゆ味にしょうゆ味におとなしめの煮干しが香るスープに、背脂がのる構成に、新要素として焙煎唐辛子がのっています。唐辛子の辛さが強すぎない程度に効いていますが、肝心の煮干しや背脂が弱く、どうにも強みを活かしきれていないように感じられました。しょうゆラーメンとしてはまぁまぁおいしいんですけどね。

は、「しっかりとした食感の、食べ応えのある太麺」とのこと。ストレートに近い油揚げ麺です。このシリーズ初の太麺ですかね。太麺と買いていますが中太麺の方が近い感じです。油揚げ麺を感じさせない本格感のある麺なのはシリーズ共通ですが、今回は太くなってしまっているので、あのパスタのような食感はなくなってしまっています。濃いしょうゆ味のスープとよくマッチしている麺だと思います。

は、「挽き肉、ネギに加え、新潟ラーメンの特長であるタマネギを組み合わせた具材」とのこと。そこそこ量入っているミンチ肉が一番の大物ですかね。肉感が結構あって良かったです。タマネギはあとのせ具として入っていますが、きちんとタマネギの風味がしていました。燕三条系の特徴的な具なので、量はもうちょっと入っていて欲しかったですね。

オススメ度(標準は3です)
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
煮干しや背脂に物足りなさは感じますが、全体的にはそれなりにおいしいしょうゆラーメンだったのこの評価にしました。今までの新○○シリーズに比べるとインパクトとオリジナリティの点でいま一歩といったところでしょうか。でもこのシリーズは今後も楽しみです。次はどこのご当地ラーメンが出てくるんでしょうね。

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日清食品 「有名店シリーズ マタドール 濃厚味噌らぁ麺」



どうもオサーンです。よく、お店でこんなもの買いました的な報告ブログみたいなのを見るんですが、コストコ、カルディ、業務スーパーを扱ったものが多いですね。私はどれもよく利用するんですが、一番好きなのが業務スーパー。まぁ一番安くてお得感あるからなんですけど。業務スーパー自社製品(神戸物産)が安いのにおいしいものが多い!牛乳の1リットルパックみたいなのに入った水ようかんとコーヒーゼリー、どっちも本格的な味ではないんですが結構甘くておいしいのでおすすめです。

今回のカップ麺は、日清食品の「有名店シリーズ マタドール 濃厚味噌らぁ麺」。東京北千住にある牛骨ラーメン専門店の再現ものです。私はお隣の街に住んでいたことがあって、その時にはまだなかったお店ですが、北千住のお店というだけでちょっと応援したくなっちゃいます。マタドールは、本店と、本店休業日に本店で営業するまぜそば専門店、そしてみそラーメンの専門店の3店体制で、いずれも北千住にあります。





スープは、「牛の旨みを利かせ、濃厚な味噌で仕上げたやや甘めのスープ」で、「牛の風味が食欲をそそる『ビーフフレーバーオイル』」が別添とのこと。ちょっと甘めのみそ味に、牛の風味が強く香ります。みそといえばベースはとんこつだったり野菜だったりすることが多いので、牛の風味というのはかなり新鮮です。お店では西京味噌が使われているそうで、確かにこの商品でも甘い味と風味が特徴的です。実際に西京味噌が使われているのかはわかりませんが。そしてお店のみそラーメンはみそ自体の濃さが大きな特徴だそうですが、みそ自体の濃さはそれほど感じませんでした。

は、「濃厚スープがしっかり絡む中細ストレート麺」とのこと。中細寄りは多少太く感じられる、ストレートの油揚げ麺です。油揚げ麺なのにスナック感を感じさせない、言われないと油揚げ麺とは思えない本格的な麺です。人によって油揚げ麺に求めるものは必ずしも本格感ではないのは承知していますが、この方向性としては最高峰にある油揚げ麺だと思います。お店のラーメンの画像を見る限り、ちょっとこの麺と似ていますね。スープの風味を損なわない、相性のいい麺でした。

は、「肉ミンチ、トマト、レンコン、ネギ」とのこと。トマトの鮮烈な赤が印象的です。トマトだけ口に入れて味を噛みしめると確かにトマトの味がします。この赤は店名になっているマタドールを意識してるんでしょうかね。他にダイスミンチも入っていますが、味的にはレンコンが面白いかったです。きちんと食感がレンコンで、スープの中で結構なアクセントになっていました。あんまりカップ麺の具では見たことないものでしたがおいしかったです。

オススメ度(標準は3です)
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
牛ダシで甘いみそを使用していて、口に入れた瞬間から食べ慣れたみそラーメンとはだいぶ違う印象でした。変わり種みそラーメンとして面白いと思います。有名店シリーズは今後も楽しみです。

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