2010年02月の記事一覧

新商品を中心にカップ麺、カップラーメン、カップ焼そば等をレビュー。独断と偏見に基づき評価もしています。

月別アーカイブ:2010年02月

2010年02月の記事一覧。新商品を中心にカップ麺、カップラーメン、カップ焼そば等をレビュー。独断と偏見に基づき評価もしています。

2010-02-27 カップ麺
今回のカップ麺は、日清商品の「日清 担々麺」。当ブログ的にはエースコックの「練り胡麻の恵み 担担麺」とキングオブ担々麺の座を争う強力な商品で、このブログでは3回目の登場になります。本格的でクオリティの高い商品でありながら、200円を切るコストパフォーマンスの良さも相まって、私の周りでも何人かファンがいるくらいです。 スープは、「担々麺の基本である、ゴマの香り・うまみをしっかり感じさせながら、香り...

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2010-02-26 カップ麺
今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん 本気盛 焦がしバター味コーン拉麺」。前回の「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」と同時発売の「本気盛」の企画物です。今回は準優勝した北海道札幌の「縁や」のメニューの再現なんですが、縁やはもう何度も行っている私にとって親しみのある店なので何だか嬉しいです。 スープは、「鶏骨と鶏もみじから取ったエキスをベースにした鶏白湯スープ」で、「別添特製油の焦がしバター風...

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2010-02-25 カップ麺
今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」。「『Yahoo! JAPAN』・『TOKYO★1週間』のご協力のもと『次世代ラーメン(今までになかった新しいラーメン)』をコンセプトに、全国のラーメン店に参加を募り、延べ119万票を集めた消費者投票によって、2つの『最強の次世代ラーメン』を決定し、本気盛ブランドとして商品化」したとのことです。今回はその投票で優勝したラーメンとのことでです。何やら楽しそうな企...

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2010-02-23 カップ麺
今回のカップ麺は、ヤマダイの「凄麺 新潟 背脂醤油ラーメン」。お世話になっているニジンスキーさんに売っているところを教えてもらって無事に買うことができました。改めて本当にありがとうございました。さて、この商品は新潟の燕三条系ラーメンの再現ものですが、同じ日に寿がきや食品から「全国麺めぐり 新潟背脂醤油ラーメン」という、味も価格帯も競合する商品が発売されており、これは相乗効果を狙った意図的な同時発売に...

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2010-02-22 カップ麺発売予定・定例報告
◎先週食べたカップ麺 02月16日(火) とかち麺工房 「らぅめん青葉 醤油らぅめん」 ★★★★★(5) 02月16日(火) 日清食品 「行列のできる店のラーメン 熊本」 ★★★(3) 02月18日(木) エースコック 「タテロング 大勝軒 中華そば」(2回目) ★★★★★(5) 02月19日(金) とかち麺工房 「石神秀幸が唸った名店 あびすけ とんこつ魚介ラーメン」 ★★(2) 02月20日(土) 寿がきや食品 「全国麺めぐり 新潟背脂醤油ラーメン」 ★★★★(4) ...

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日清食品 「日清 担々麺」 (3回目)



今回のカップ麺は、日清商品の「日清 担々麺」。当ブログ的にはエースコックの「練り胡麻の恵み 担担麺」とキングオブ担々麺の座を争う強力な商品で、このブログでは3回目の登場になります。本格的でクオリティの高い商品でありながら、200円を切るコストパフォーマンスの良さも相まって、私の周りでも何人かファンがいるくらいです。





スープは、「担々麺の基本である、ゴマの香り・うまみをしっかり感じさせながら、香り豊かなスパイスが効いた奥深い味わいのスープ」とのこと。たいがいのカップ麺の担々麺はゴマか辛さかどちらかが弱い傾向にあるんですが、この商品のゴマと辛味のバランスがとても良く本格的です。このスープはお店でもなかなかお目にかかれない完成度だと思います。ただ、半年前に発売されたリニューアル前の商品と比べると、ややゴマが弱くなって辛さが増したような気がしました。好みの問題ですが、私はリニューアル前の方がゴマが効いてておいしいと思いました。

は、「本格中華料理店で食べられる担々麺を再現した、細く、白く、まっすぐで、スープのりのよいノンフライストレートめん」とのこと。リニューアル前の商品は麺のコシが弱いように感じたんですが、今回はしっかりした食感があり前作よりおいしかったです。中華店の麺の再現という点では前回の方がらしいと言えばらしかったんですが、今回の方が私はおいしいと思います。

は、チンゲン菜、肉ミンチ、赤唐辛子。スープも麺も本格的で200円を切る価格を実現しているのでしょうがないですが、具はやや貧弱です。ただ、チンゲン菜はおいしかったです。

オススメ度(標準は3です)
★★★★★★★☆☆☆(7)
定価190円の商品としてはもう文句ないおいしさです。麺もおいしいんだけど、麺を食べた後にご飯を投入するとこれがまた反則なくらいうまいです。エースコックの担々麺がゴマを重視しているのに対し、こちらは辛さとのバランスを考えている点がセールスポイントだと思います。

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東洋水産 「マルちゃん 本気盛 焦がしバター味コーン拉麺」





今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん 本気盛 焦がしバター味コーン拉麺」。前回の「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」と同時発売の「本気盛」の企画物です。今回は準優勝した北海道札幌の「縁や」のメニューの再現なんですが、縁やはもう何度も行っている私にとって親しみのある店なので何だか嬉しいです。





スープは、「鶏骨と鶏もみじから取ったエキスをベースにした鶏白湯スープ」で、「別添特製油の焦がしバター風味のオイルでアクセントを付け」たとのこと。鶏ベースのスープとのことですが、それは正直よくわからず、むしろ焦がしバターの香りがとても目立ってました。スープに関しては焦がしバター1点張りですが、ある意味カップ麺らしいわかりやすい味で好感持てました。こういう強い風味は今回のような油揚げ麺によく向いていると思います。

は、「角刃で切った、なめらかでコシのある細めの麺」とのこと。前回食べた「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」と同じ麺だと思います。いつもの主張の強すぎる本気盛の麺じゃなく、少し細くして出してきたことで、スープの味がしっかりわかるようになったのはとても良いと思います。適度な硬さのある食感で、バターの主張の強いスープとよくあっていたと思います。

は、コーン、ホタテ風かまぼこ、アスパラガス、皮付きポテト、ニンジン。皮付きポテトがとてもうまいです。皮の風味がバターの香りに負けずにしっかりあってとても良かったです。また、ほたて風かまぼこもかまぼこっぽくなくてほたての食感に近かったです。コーンもアスパラも量があって存在感ありました。この具は量といい構成といい完璧ですね。

オススメ度(標準は3です)
★★★★★☆☆☆☆☆(5)
スープに奥深さは感じなかったけど、焦がしバター押しのわかりやすい味は油揚げ麺ととてもよくマッチしていました。また、具の皮付きポテトのデキがとてもよかったです。いつも麺ばかりの主張が強い本気盛シリーズですが、今回はスープと麺と具のバランスがとても良かったと思います。実際にお店で食べてみたくなる凝った味ではないですが、カップ麺用によく練られた味だと感じました。

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東洋水産 「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」



今回のカップ麺は、東洋水産の「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」。「『Yahoo! JAPAN』・『TOKYO★1週間』のご協力のもと『次世代ラーメン(今までになかった新しいラーメン)』をコンセプトに、全国のラーメン店に参加を募り、延べ119万票を集めた消費者投票によって、2つの『最強の次世代ラーメン』を決定し、本気盛ブランドとして商品化」したとのことです。今回はその投票で優勝したラーメンとのことでです。何やら楽しそうな企画で、おいしいラーメンを再現したものとしてカップ麺ファンとしては嬉しい限りですが、「本気盛」シリーズの、主張が強すぎてスープの味を打ち消してしまういつもの太い油揚げ麺で果たしてお店の味を再現できるのかなと心配になったりもします。また、選考方法がインターネット投票ということで、実際に食べた結果が反映されたわけでもなさそうで、そのあたりもどうなんだろうと思ってしまいます。



この商品は、石川県野々市町というところのラーメン店、「ラーメン一鶴」の創作ラーメンとのことですが、ネットで検索した限りではそれほど有名店ってわけでもないようです。そういうお店が選ばれるんだから、このメニューにはよほど何か光るものがあるのかもしれませんね。





スープは、「チキンエキスと魚介のエキス(かつお、うるめ、さば、かに)のベースに、ゆず風味でアクセントをつけた、塩味ラーメンスープ」とのこと。油揚げ麺の入ったスープではしおラーメンの細かい味の表現に限界を感じてしまいますが、それでもあっさり味にしては魚介由来のやわらかい旨みを感じることができ、こってり好きな人でもそれなりに満足できるスープに仕上がっていると思います。ただやっぱりこういうスープはノンフライ麺で食してみたいですね。

は、「角刃で切った、なめらかでコシのある細めの麺」とのこと。「細めの麺」というところがひとつのポイントで、いつもの主張が強すぎる本気盛の麺だとスープの味がよくわからなくなってしまうのですが、今回は細くなってスープの味をそれなりに堪能できたので好感持てました。太さはカップヌードル以上だけどカップスターくらいには抑えられている感じですかね。個人的に油揚げ麺はこれくらいの細さがいちばん良いと思っているので、この麺は今回だけじゃなく、これからの「本気盛」シリーズのデフォルト麺にしてもらいたいですね。

は、味付豚肉、タマゴ、メンマ、カニ風かまぼこ、ネギ、粗挽唐辛子。本気盛は具が賑やかですね。今回は味付豚肉の量が多く、しかもあっさりめなスープの中にあって濃い味付けになっており、アクセントとして効果がありました。タマゴやカニ風かまぼこの甘さもスープの中で映えてました。定価190円で食べられるカップ麺の具としては最高クラスなんじゃないかなと思います。

オススメ度(標準は3です)
★★★★☆☆☆☆☆☆(4)
麺や具に関しては★5つでも★6つでも良かったんじゃないかと思うくらいデキは良かったと思います。ただ、スープははおいしかったものの、あっさりで繊細さを感じる味は、やはり主張のある油揚げ麺にあわせるものとしてはあまりふさわしい感じはしませんでした。スープ自体が悪いんじゃなく、あくまで油揚げ面との相性という問題なので、パーツ単位で見ていくともっと評価は高くなるんじゃないかと思います。

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ヤマダイ 「凄麺 新潟 背脂醤油ラーメン」



今回のカップ麺は、ヤマダイの「凄麺 新潟 背脂醤油ラーメン」。お世話になっているニジンスキーさんに売っているところを教えてもらって無事に買うことができました。改めて本当にありがとうございました。さて、この商品は新潟の燕三条系ラーメンの再現ものですが、同じ日に寿がきや食品から「全国麺めぐり 新潟背脂醤油ラーメン」という、味も価格帯も競合する商品が発売されており、これは相乗効果を狙った意図的な同時発売に感じてしまいました。そうならば意図どおり乗ってやろうということで、どちらも食べることにした次第です。





スープは、「濃厚な醤油感と煮干しの風味が特徴の醤油ラーメンスープに、数種類のポーク・チキンエキスを配合し、コクを付与」、「油部には背脂を加え、濃厚な風味をプラスし、さらに炊きだした豚の香りでより濃厚感の感じられるスープに仕上げ」たとのこと。しょうゆ味に背脂と具のタマネギの味を感じるスープですが、煮干の味はそれほど感じなかったし、背脂も少ししか入ってなかったのでもっと欲しかったです。燕三条系のラーメンの要素はしっかり入っているものの、すべてがちょっと物足りない印象でした。

は、「モチモチとした生麺に近い食感を再現した当社独自製法のノンフライ麺」とのこと。モチモチというよりは凄麺に多いいつものゴリゴリした食感の中細麺です。食感の存在感が強く、スープのダシの風味を消してしまっている部分があるかもしれません。この麺は相当こってりしたスープとじゃないとマッチしないように思います。スープによっては大化けする食べ応えある良い麺なんですけどね。

は、チャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ。タマネギは今回の商品で最も燕三条系らしい特徴を出していて良かったですが、それ以外の具はイマイチでした。ただ、スープや麺のクオリティを考えると210円という価格だとこんなものかなという感じはします。

オススメ度(標準は3です)
★★★☆☆☆☆☆☆☆(3)
好き嫌いはともかくとして、麺の食べ応えを考えると210円という値段は他社と比べて妥当かそれ以上かとは思いますが、新潟燕三条系ラーメンとしては背脂もスープのダシも弱いということで、ちょっと辛めの評価にしました。それでも寿がきや食品の「全国麺めぐり 新潟背脂醤油ラーメン」に比べると再現度は高いと思いますが、寿がきやの方がカップ麺としてはおいしいと思ったので、勝敗をつけるなら今回は寿がきやの勝ちですかね。両方とも麺にそれぞれのメーカーらしさが出ていました。

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2月第3週のまとめ・2月第4週の展望

◎先週食べたカップ麺

02月16日(火) とかち麺工房 「らぅめん青葉 醤油らぅめん」 ★★★★★(5)
02月16日(火) 日清食品 「行列のできる店のラーメン 熊本」 ★★★(3)
02月18日(木) エースコック 「タテロング 大勝軒 中華そば」(2回目) ★★★★★(5)
02月19日(金) とかち麺工房 「石神秀幸が唸った名店 あびすけ とんこつ魚介ラーメン」 ★★(2)
02月20日(土) 寿がきや食品 「全国麺めぐり 新潟背脂醤油ラーメン」 ★★★★(4)

◎今週発売のカップ麺

●購入済 ◎購入確実 ○購入予定 △購入微妙 ×購入予定なし
・2月22日(月)発売
◎ 日清食品 「日清 担々麺」 190円(税別) 全国 新発売
◎ 日清食品 「日清のどん兵衛 鴨だしそば」 170円(税別) 全国 リニューアル発売
× 日清食品 「日清のどん兵衛 特盛きつねうどん」 190円(税別) 全国 リニューアル発売
× 日清食品 「日清のどん兵衛 特盛天ぷらそば」 190円(税別) 全国 リニューアル発売
× 日清食品 「日清のどん兵衛 特盛かき揚げうどん」 190円(税別) 全国 リニューアル発売
○ 東洋水産 「マルちゃん 本気盛 香油塩拉麺」 190円(税別) 全国 新発売
○ 東洋水産 「マルちゃん 本気盛 焦がしバター味コーン拉麺」 190円(税別) 全国 新発売
× 東洋水産 「マルちゃん 春雨厨房 和風梅しそ味」 120円(税別) 全国 新発売
× 東洋水産 「マルちゃん 春雨厨房 とろみ中華醤油味」 120円(税別) 全国 リニューアル発売
○ サンヨー食品 「サッポロ一番 名店の味 福島白河 とら食堂 中華そば」 240円(税別) 全国 新発売
△ サンヨー食品 「サッポロ一番 ミックス焼そば(オタフクソース使用)」 170円(税別) 全国 新発売
× サンヨー食品 「サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば 今だけキャベツ50%増量」 170円(税別) 全国 リニューアル発売
◎ 明星食品 「明星 麺の流儀 マー油豚骨ラーメン」 175円(税別) 全国 新発売
× 明星食品 「明星 飲茶三昧 スープ春雨 ピリ辛豆腐チゲ」 140円(税別) 全国 新発売
○ エースコック 「スーパーカップ 大盛りいか焼そば」 190円(税別) 全国 リニューアル発売
△ エースコック 「スーパーカップ 大盛りぶた塩焼そば」 190円(税別) 全国 リニューアル発売
△ ヤマダイ 「東京浅草ソース焼そば」 170円(税別) - リニューアル発売

今週の注目は、明星食品の「明星 麺の流儀 マー油豚骨ラーメン」。175円なのにノンフライ麺、しかもマー油とんこつ味ときたら、もうとんこつ好きの私としては食べざるを得ません。他にも、キングオブ担々麺こと「日清 担々麺」や、強烈な濃いダシのきいた「日清のどん兵衛 鴨だしそば」のリニューアル、3Dめんとしては初登場の「スーパーカップ 大盛りいか焼そば」、TOKYO★1週間とコラボした「本気盛」2点など、話題性は十分と言えそうです。今週食べ切れなくても上に挙げたものは全部食べようと思っています。

一昨日の歩数計:5557歩
昨日の歩数計:8055歩
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