銘店紀行の記事一覧

新商品を中心にカップ麺、カップラーメン、カップ焼そば等をレビュー。独断と偏見に基づき評価もしています。

タグ:銘店紀行

銘店紀行のタグが付いた記事一覧。新商品を中心にカップ麺、カップラーメン、カップ焼そば等をレビュー。独断と偏見に基づき評価もしています。

2018-08-02 カップ麺
山形赤湯の名店「龍上海」カップ麺も「地域の名店シリーズ」から「銘店紀行」シリーズへ鞍替え 今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 龍上海本店」。製造は明星食品。2018年8月1日に発売された新商品で、セブンプレミアムの「銘店紀行」シリーズのカップ麺です。 「龍上海」は、山形県南陽市赤湯にあるみそラーメンの名店で、魚介の効いたみそ味のスープに辛みそがのるのが大きな特徴です。新横浜のラーメン博物館...

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2018-04-12 カップ麺
「地域の名店シリーズ」では名作だった「もちもちの木」がタテ型の「銘店紀行」で登場 今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 もちもちの木」。製造は明星食品。セブンプレミアム&明星食品のどんぶり型高価格帯商品「地域の名店シリーズ」に置き換わる形で登場しているタテ型「銘店紀行」シリーズの商品。今回は「地域の名店シリーズ」で★9を付けた埼玉県白岡の「もちもちの木」を再現した商品です。こちらは東海以東の...

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2018-02-22 カップ麺
タテ型「銘店紀行」シリーズ第3弾は「中華蕎麦 とみ田」 今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 中華蕎麦とみ田」。製造は明星食品。セブンプレミアム&明星食品のどんぶり型高価格帯商品「地域の名店」シリーズに置き換わる形で登場しているタテ型「銘店紀行」シリーズの第3弾商品。今回は大勝軒系ラーメン店の代表格とも言える千葉県松戸の「中華蕎麦 とみ田」の一杯を再現しています。どんぶり型からタテ型になってク...

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2017-12-23 カップ麺
タテ型「銘店紀行」シリーズに鞍替えした「六角家」カップ麺 今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 横浜ラーメン 六角家」。製造は明星食品。前回の「博多だるま」に続いてセブンプレミアムの新シリーズ「銘店紀行」の商品です。「六角家」は横浜家系ラーメンの名店で、「博多だるま」同様、「地域の名店シリーズ」としてセブンで売られていましたが、タテ型ノンフライ麺の「銘店紀行」に鞍替えとなりました。「六角家...

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2017-12-22 カップ麺
新シリーズ「銘店紀行」の「博多だるま」 今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 博多だるま」。製造は明星食品。「博多だるま」のカップ麺は、今まではセブンの「地域の名店シリーズ」の商品として地域限定で売られていて、このブログで最高評価となる「★9+」を唯一付けたことのある傑作中の傑作でした。今回「地域の名店シリーズ」としては終了し、同時発売の「六角家」とともに、「銘店紀行」シリーズとして再出発す...

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「龍上海」も「銘店紀行」へ移行!!セブンプレミアム 「銘店紀行 龍上海本店」



山形赤湯の名店「龍上海」カップ麺も「地域の名店シリーズ」から「銘店紀行」シリーズへ鞍替え

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 龍上海本店」。製造は明星食品。2018年8月1日に発売された新商品で、セブンプレミアムの「銘店紀行」シリーズのカップ麺です。

龍上海」は、山形県南陽市赤湯にあるみそラーメンの名店で、魚介の効いたみそ味のスープに辛みそがのるのが大きな特徴です。新横浜のラーメン博物館にも1995年からずっと出店している名店中の名店と言えます。

セブンプレミアムでは「地域の名店シリーズ」として日本各地の有名ラーメン店の味をカップ麺で再現していましたが、どんぶり型の高価格帯商品からタテ型の「銘店紀行」シリーズへと順次置き換わっていき、今回「龍上海」が「銘店紀行」シリーズで登場したことで、すべての「地域の名店シリーズ」カップ麺が「銘店紀行」へ置き換わったことになります。

他の「地域の名店シリーズ」にも言えることですが、非常に完成度の高いどんぶり型商品だったために、タテ型の「銘店紀行」に置き換わることで、安価で手軽に手に入れやすくなった反面、完成度の低下は否めないところです。低下を最小限に抑えようと頑張っている様子は窺えるものの、価格が違うので致し方ないところではあります。今回の「龍上海」も「地域の名店シリーズ」時代は非常に良くできた商品だったので、タテ型の「銘店紀行」に変更になってその質をどれくらい維持できているかが重要となってきそうです。果たしてどんな一杯になっているのでしょうか。



商品概要



品名:銘店紀行 龍上海本店
メーカー:セブンプレミアム(明星食品製造)
発売日:2018年8月1日(水)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:1袋(後入れ特製からみそ)
定価:税込213円
取得価格:税込213円(セブンイレブン)

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セブンプレミアム 「銘店紀行 もちもちの木」



「地域の名店シリーズ」では名作だった「もちもちの木」がタテ型の「銘店紀行」で登場

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 もちもちの木」。製造は明星食品。セブンプレミアム&明星食品のどんぶり型高価格帯商品「地域の名店シリーズ」に置き換わる形で登場しているタテ型「銘店紀行」シリーズの商品。今回は「地域の名店シリーズ」で★9を付けた埼玉県白岡の「もちもちの木」を再現した商品です。こちらは東海以東の東日本エリアでの発売で、同時発売の「銘店紀行 新福菜館」は西日本エリアのみの販売となっています。本店は埼玉白岡ですが、埼玉や東北に支店があり、都心でも新宿にお店があるので、なじみのある方も多い店だと思います。かく言う私も新宿店でこのお店の一杯を食べて感激したことがあります。個人的には「もちもちの木」は「地域の名店シリーズ」での継続を望みましたが、他の商品と同様、こちらも「銘店紀行」として生まれ変わりました。安くなること、そしてパッケージが小さくなってお店で種類を多く置けるようになること等メリットもありますが、どんぶり型高価格帯商品のデキはおそらく望めないだろうと思うと食べる前から残念。近いデキにはあって欲しいと願いつつ食べてみたいと思います。



商品概要

品名:銘店紀行 もちもちの木
メーカー:セブンプレミアム(明星食品製造)
発売日:2018年4月9日(月)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:1袋(後入れ特製オイル)
定価:税込213円
取得価格:税込213円(セブンイレブン)

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セブンプレミアム 「銘店紀行 中華蕎麦とみ田」



タテ型「銘店紀行」シリーズ第3弾は「中華蕎麦 とみ田」

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 中華蕎麦とみ田」。製造は明星食品。セブンプレミアム&明星食品のどんぶり型高価格帯商品「地域の名店」シリーズに置き換わる形で登場しているタテ型「銘店紀行」シリーズの第3弾商品。今回は大勝軒系ラーメン店の代表格とも言える千葉県松戸の「中華蕎麦 とみ田」の一杯を再現しています。どんぶり型からタテ型になってクオリティの低下は否めないところですが、いかに最小限に留められるか、そして安くなることによるコスパを発揮できるかというところが問題となると思います。また、地域限定販売だったものがタテ型を機に全国展開されるのは喜ばしいこと。総合的に見てタテ型になっって良かったと思える一杯を期待したいです。



商品概要

品名:銘店紀行 中華蕎麦とみ田
メーカー:セブンプレミアム(明星食品製造)
発売日:2018年1月22日(月)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:1袋(後入れ特製オイル)
定価:税込213円
取得価格:税込213円(セブンイレブン)

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セブンプレミアム 「銘店紀行 横浜ラーメン 六角家」



タテ型「銘店紀行」シリーズに鞍替えした「六角家」カップ麺

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 横浜ラーメン 六角家」。製造は明星食品。前回の「博多だるま」に続いてセブンプレミアムの新シリーズ「銘店紀行」の商品です。「六角家」は横浜家系ラーメンの名店で、「博多だるま」同様、「地域の名店シリーズ」としてセブンで売られていましたが、タテ型ノンフライ麺の「銘店紀行」に鞍替えとなりました。「六角家」は「地域の名店」になる前からセブンでずっとカップ麺化されており、かなり歴史のある商品です。昔から一貫して安定した味わいなのも特徴で、信頼のブランドでもあります。今回のタテ型化でもその安定ぶりは健在でしょうか。楽しみです。六角家本店は今年残念ながら閉店となっていまい、船橋や御徒町の支店もなくなってしまいました。しかし唯一残る戸塚店は経営者が替わって健在で、六角家の味を受け継ぐ店も全国にたくさんあります。このカップ麺も六角家の味を受け継ぐもののひとつとなればいいですね。



商品概要

品名:銘店紀行 横浜ラーメン 六角家
メーカー:セブンプレミアム(明星食品製造)
発売日:2017年12月18日(月)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:1袋(後入れ特製オイル)
定価:税込213円
取得価格:税込213円(セブンイレブン)

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セブンプレミアム 「銘店紀行 博多だるま」



新シリーズ「銘店紀行」の「博多だるま」

今回のカップ麺は、セブンプレミアムの「銘店紀行 博多だるま」。製造は明星食品。「博多だるま」のカップ麺は、今まではセブンの「地域の名店シリーズ」の商品として地域限定で売られていて、このブログで最高評価となる「★9+」を唯一付けたことのある傑作中の傑作でした。今回「地域の名店シリーズ」としては終了し、同時発売の「六角家」とともに、「銘店紀行」シリーズとして再出発するようです。「銘店紀行」は「タテ型ノンフライ麺」でラーメン店の一杯を再現するという括りみたいですね。「地域の名店シリーズ」の「博多だるま」は当初の強烈なとんこつ臭が最近では鳴りを潜め、物足りないものになってしまっていました。また明星食品のとんこつ商品全体としても、とんこつ臭がないものばかりになってきています。そんな中で今回の商品は、どんなスープに仕上げてきているのか非常に気になるところです。最近の明星食品の傾向を見る限りは、「博多だるま」らしいとんこつ臭の強い本格的なとんこつスープは望めないように思いますが、果たしてどうでしょうか。



商品概要

品名:銘店紀行 博多だるま
メーカー:セブンプレミアム(明星食品製造)
発売日:2017年12月18日(月)
麺種別:ノンフライ麺
かやく・スープ:1袋(後入れ特製オイル)
定価:税込213円
取得価格:税込213円(セブンイレブン)

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